Quiche bouquet de roses

Recette

Coupez les courgettes en lamelles de 2 cm.
Cuire au micro-ondes (750 W) 1:30 min dans un plat à couvert
Egouttez les courgettes sur un papier absorbant.
Coupez les tranches de Chorizo Isla Délice en 2.
Coupez les bûches de chèvre en rondelles de 1cm, puis recouper chaque rondelle en 3 ou 4 morceaux.
Pour le montage : commencez par une tranche de courgette, puis 2 demies tranches de chorizo, un morceau de chèvre, puis enrouler en maintenant serré.
Pour la 2e rose, alternez le montage en commençant par le chorizo.
Foncez le moule avec la pâte feuilletée et la garnir d'emmental.
Versez l'appareil œuf et crème.
Répartir les roses en commençant par le bord extérieur jusqu'au centre.
Enfourner 25 à 30 min à 180°C.