Raclette revisitée

Recette

1. Épluchez les patates douces, puis les cuire 15 à 20 min dans l'eau bouillante salée en surveillant la cuisson. Elles doivent rester un peu fermes.
2. Coupez les patates douces en deux ainsi que le fromage à raclette.
Coupez en 3 parts égales les tranches de délice de poulet Tandoori, pour former des bandes.
3. Sur une bande de délice de poulet, posez le fromage à raclette, parsemez de ciboulette, enroulez l'ensemble, puis disposez le rouleau sur la demi-patate douce et fixez-le à l'aide d'un pic.
4. Disposez l'ensemble sur une plaque de cuisson munie de papier cuisson, puis badigeonnez les raclettes d'un filet d' huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
5. Enfournez 8 à 10 min à 220°C jusqu'à ce que l'ensemble soit bien gratiné.