4 idées de recettes au Airfryer pour le Ramadan

Recette

Redécouvrez les saveurs du Ramadan avec votre Air Fryer ! Cet appareil révolutionnaire transforme vos préparations traditionnelles en versions plus légères et tout aussi délicieuses, parfaites après une journée de jeûne. Notre sélection de quatre recettes de vous garantit des repas d'iftar équilibrés et rapides à préparer. Plus besoin de passer des heures en cuisine ! Si vous recherchez davantage d'idées de recettes pour le Ramadan, ces options à l'Air Fryer constitueront une excellente base pour varier vos menus.
Et pour compléter votre planning culinaire, n'hésitez pas à consulter également nos idées de recettes pour le Ramadan au Thermomix.

La recettes de bricks au jambon et fromage

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 8 feuilles de brick
• 200g de jambon de dinde halal coupé en petits morceaux
• 150g de fromage râpé (emmental, gruyère ou mozzarella)
• 1 oignon finement émincé
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 2 œufs battus
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Un peu d'huile en spray pour l'Airfryer

Préparation des bricks au Air Fryer :

Étape 1 : Cuisson des ingrédients

• Dans un bol, mélangez le jambon halal émincé, le fromage râpé, l'oignon et le persil.
• Ajoutez les œufs battus à la préparation et mélangez bien.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 2 : Préparer les bricks

• Prenez une feuille de brick et posez-la à plat sur votre plan de travail.
• Coupez chaque feuille de brick en deux.
• Déposez 2-3 cuillères à soupe de la farce au centre de la feuille.
• Repliez les bords de la feuille pour former un triangle ou un rectangle, en vous assurant que la garniture est bien enfermée.
• Répétez l'opération avec toutes les feuilles de brick.

Étape 3 : Cuisson à l'Airfryer

• Préchauffez votre Airfryer à 180°C pendant 3-5 minutes.
• Badigeonnez légèrement les bricks d’huile (avec un pinceau ou un spray) pour qu'elles soient bien dorées.
• Disposez les bricks dans le panier de l'Airfryer (sans qu’elles se chevauchent) et faites cuire pendant 8-10 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
• Retournez-les à mi-cuisson pour qu'elles dorent de façon homogène.

Pour varier les plaisirs pendant le Ramadan, retrouvez nos idées de recettes de viande hachée pour le Ramadan.

La recette de pain bagnat revisité au jambon de dinde

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 pains bagnat (ou 4 petits pains ronds)
• 200 g de jambon de dinde halal Isla Délice
• 1 tomate, coupée en rondelles
• 1/2 concombre, coupé en rondelles fines
• 1/4 d'oignon rouge, émincé finement
• 50 g de fromage râpé (type emmental, mozzarella ou chèvre)
• Quelques feuilles de laitue (ou roquette)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre
• Herbes de Provence ou basilic frais pour assaisonner

Préparation du pain bagnat revisité :

Étape 1 :Préparer les ingrédients

• Coupez le jambon de dinde en tranches ou en morceaux selon la taille de vos pains.
• Lavez et coupez les légumes : tomates, concombre et oignon. Préparez également la laitue ou la roquette.
• Si vous aimez le fromage fondu dans votre pain bagnat, râpez le fromage de votre choix.

Étape 2 : Préparer les pains

• Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, l'ail écrasé, le sel et le poivre.
• Badigeonnez généreusement l'intérieur des deux moitiés de pain avec cette vinaigrette.

Étape 3 : Assemblage des pains

• Ajoutez une couche de feuilles de laitue ou de roquette dans chaque pain.
• Disposez les tranches de jambon de dinde Isla Délice par-dessus les légumes.
• Ajoutez les rondelles de tomates, de concombre, et d'oignon rouge. Assaisonnez de sel, de poivre et d'herbes de Provence (ou de basilic frais).
• Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus pour ajouter un côté fondant et gourmand.

Étape 4 : Cuisson à l'Airfryer

• Préchauffez votre Airfryer à 180°C pendant 3-5 minutes.
• Enveloppez chaque sandwich dans du papier d'aluminium, en le serrant bien mais sans trop écraser.
• Placez les pains bagnat garnis dans le panier de l'Airfryer.
• Faites cuire pendant 4-5 minutes à 180°C, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les pains soient dorés et légèrement croustillants à l'extérieur.
• Retirez le papier d'aluminium et, si vous souhaitez un pain plus croustillant, remettez les sandwichs dans l'airfryer pour 1-2 minutes supplémentaires.

La recette de mini-pizzas au poulet

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 pâte à pizza halal
• 200 g d'émincé de poulet halal Isla Délice
• 100 g de fromage râpé (mozzarella, emmental ou autre au choix)
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate (ou de la sauce pizza prête à l'emploi)
• 1/2 oignon rouge, finement tranché
• 1/2 poivron rouge coupé en petits dés
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de piment doux (optionnel)
• Sel et poivre
• Quelques feuilles de basilic frais pour garnir

Préparation de mini-pizzas au poulet

Étape 1 : Préparation de l'émincé de poulet

• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé pendant 2 minutes.
• Ajoutez l'émincé de poulet Isla Délice et faites-le dorer pendant 5 minutes.
• Incorporez les dés de poivron, le paprika, et assaisonnez avec sel et poivre.
• Poursuivez la cuisson 2 minutes puis retirez du feu.

Étape 2 : Préparer les mini-pizzas

• Déroulez la pâte à pizza halal Isla Délice et, à l'aide d'un emporte-pièce rond ou d'un verre, découpez des cercles de pâte d'environ 10 cm de diamètre.
• Étalez une fine couche de sauce tomate sur chaque base de mini-pizza.
• Répartissez le mélange au poulet sur chaque mini-pizza.
• Parsemez de mozzarella râpée et saupoudrez d'herbes de Provence.

Étape 3 : Cuisson à l'Airfryer

• Préchauffez votre Airfryer à 180°C pendant 3-5 minutes.
• Placez les mini-pizzas dans le panier de l'airfryer, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
• Faites cuire pendant 6-8 minutes à 180°C, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré et que les bords de la pâte soient croustillants.
• Garnissez de quelques feuilles de basilic frais avant de servir.

La recette de rouleaux de printemps à la volaille

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 200g d'émincé de de poulet halal Isla Délice
• 8 feuilles de riz (pour rouleaux de printemps)
• 50 g de vermicelles de riz
• 1 carotte, râpée finement
• 1/2 concombre, coupé en fines juliennes
• Quelques feuilles de laitue ou de menthe fraîche
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou huile de sésame pour plus de saveur)
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• Sel et poivre

Pour la sauce d'accompagnement :

• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre brun
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre blanc)
• 1 petite gousse d'ail écrasée
• 1 cuillère à café de pâte de sésame (tahini, facultatif)

Préparation des nems au Airfryer :

Étape 1 : Préparation des légumes et vermicelles de riz :

• Faites tremper les vermicelles de riz dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les et coupez-les grossièrement.
• Dans une poêle, chauffez l'huile à feu moyen. Ajoutez l'ail et le gingembre, puis faites-les revenir pendant 30 secondes.
• Ajoutez l'émincé de poulet Isla Délice et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes.
• Incorporez la sauce soja, mélangez bien et retirez du feu. Laissez refroidir.
• Préparez la carotte râpée, le concombre coupé en julienne et les feuilles de laitue ou de menthe.

Étape 2 : Assemblage des rouleaux de printemps :

• Trempez une feuille de riz dans de l'eau chaude pendant environ 10-15 secondes, jusqu'à ce qu'elle devienne souple (ne la laissez pas trop longtemps pour éviter qu'elle ne se déchire).
• Placez la feuille de riz sur une surface plane, puis ajoutez une petite portion d’émincés de poulet, des vermicelles de riz, des légumes râpés et quelques feuilles de laitue ou de menthe.
• Roulez fermement en repliant les bords pour former un rouleau bien fermé. Répétez l'opération pour les autres rouleaux.

Étape 3 : Cuisson à l'Airfryer :

• Préchauffez l'Airfryer à 180°C pendant 3-5 minutes.
• Badigeonnez légèrement les rouleaux de printemps d'huile (huile de sésame ou d'olive) avec un pinceau.
• Disposez les rouleaux dans le panier de l'airfryer sans qu'ils se chevauchent.
• Faites cuire à 180°C pendant 7-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, en les retournant à mi-cuisson.

Étape 4 : Préparation de la sauce d'accompagnement :

• Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l'ail écrasé et la pâte de sésame (si utilisée). Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.